codyaust56的部落格

因為愛情，而誕生的酸辣美味

Lacuz 是布農族的名字發音，一般是在部落中排行老三的女孩名，這個幸運美麗的小女孩，正是這間餐廳老闆娘的名字。多年前【Lacuz新泰食】創辦人蘇老闆與Lacuz相戀時，第一次約會，就選了一間泰式料理，當時Lacuz並未嘗試過泰式料理，Lacuz驚訝於泰式料理美味的同時，得到了老闆一份浪漫的承諾：「我有一天一定會娶妳為妻，並且以你的名字開一家餐廳，而這家餐廳一定要賣泰國菜！」

【Lacuz新泰食】作為永恆愛情的承諾，就這樣誕生了。【Lacuz新泰食】深知料理的精進與演化，是美食文化發展的重要基石，老闆興致高昂的解釋道：「就像你也許不知道蝦醬空心菜不是泰國菜，雲南大薄片也並非泰國菜，滑口的泰式鳳梨蝦球是臺菜演變的，緬甸人非常會做椒麻雞的花椒油，而沙嗲來自印尼卻走紅在馬來西亞，最後變成南洋美食...」無國界美食是整個南亞的文化交織而成，傳統泰國菜結合滇緬、印尼、馬來西亞、泰國、越南等南洋國家的各種料理精髓，搭配南島主產的香料與作物，呈現給您新的泰風美食，將改變你對泰國菜的看法，也將給您全新的美食體驗。





哭泣的老虎

由泰文翻譯而來，無法不吸引你眼球的招牌名菜 - 哭泣的老虎，使用相當頂級的牛排肉，搭配足量的老虎酸辣調醬，全程以明火烤箱香烤，搭配上爽口的洋蔥跟青菜絲，完美的調味讓老虎也美味到哭泣崩潰。

雲拌椒麻雞

源自2004年最早的濟南店時代，一路開創了緬式，泰風，泰北，雲南風，曼谷風總共多達七種食譜版本，經過多年不斷的改良，目前仍以最受顧客喜愛的「緬式」椒麻醬汁，及曼谷改良式雞肉腌漬配方最受青睞。

香檸牛肉湯

以多種蔬菜與香料為底，熬煮出清香酸甜的湯頭，與牛肉特殊的甘美融合在一塊。

泰式鮮醬鮑魚

鮮美彈牙的鮑魚，佐上精心搭配的醬料，以青蔥作為點綴，精緻可口，不只是美食，也是藝術品。

泰式咖哩鮮蟹

肥美的蟹肉，帶著海洋的甜味，從沒想過與辛香的咖哩相遇後，彼此能夠這麼的對味。

雲南大薄片

美味經典款！調味與肉片的厚薄都需要精準的拿捏，在口感與入味之間，這就是最完美的黃金比例。

香蘭葉包雞

優雅的葉香撲鼻而來，這樣沁入心脾的美味料理，是泰式料理中罕見的搭配，貼心的竹籤設計，讓你用餐能一直保持好心情。

芥香炸花枝

芥末與海鮮，當然是絕配！嚼勁十足的花枝，炸得外酥內嫩，沾上芥末，下一秒鮮美就直充腦門！

打拋豬頸肉

塔香、辣椒香、洋蔥香說多開胃就多開胃，配上任何肉都好吃，何況是精挑細選的豬頸肉，口感絕佳，讓你再添一碗飯。

蠔油炒芥蘭

雲醬高麗菜

店家環境

後現代時尚裝潢，色調、飾品、窗外景色，處處都是殺底片的好地方。