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電鍋養生補的概念,並不只在於吃補,而是調理體質,順應四時氣候來補養不足者、排除過剩者,讓內臟機能健康、平衡、順暢,排毒清爽,就能健美愉快。本書便依春季宜升補,重在補氣養肝;夏季宜清補,重在健脾化濕;秋季宜平補,重在潤肺防燥;冬季宜滋補,重在養精固腎,配合食物的五色五味,設計65道燉品。本書的特色:
1.以電鍋菜為賣點。
2.強調燉補四季均可功效,一年到頭都有適宜吃食的燉補。
3.上班族與一般家庭都適用。作者簡介:楊福強
現任:台中金典酒店中餐行政總主廚
經歷:廚藝生涯25年,遊歷十多個國家做菜
曾任職於台北晶華酒店、花蓮理想渡假飯店、天祥晶華渡假飯店、雲林劍湖山渡假飯店、上海青青旅遊世界、南非約翰尼斯堡皇都餐廳、日本名古屋花蓮台菜餐廳等







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電鍋養生補

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